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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

柿　　　ものと人間の文化史　　

著者 今井 敬潤／著
出版者 法政大学出版局
出版年月 2021.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 中央5110576260625.4//一般書一般書　在庫  ○
2 浜北6210481096625.4//みどり一般書　在庫  ○
3 細江6611460152625.4//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 柿　　　ものと人間の文化史　　
著者 今井 敬潤／著
出版者 法政大学出版局
出版年月 2021.2
ページ数 212p
大きさ 20cm
件名 かき(柿)
分類 625.4
ISBN 4-588-21851-4
内容紹介 柿をめぐる調査・研究の発展をあとづけ、品種ごとの特徴から、栽培の技術、採取と脱渋の方法、民族や風習、神事とのかかわり、食用以外の多面的な利用法まで紹介。人と苦楽をともにしてきた、生活樹としての柿の文化史。
著者紹介 1949年岐阜県生まれ。大阪府立大学農学部大学院修士課程修了。同大学大学院客員研究員。岐阜女子大学非常勤講師。専攻は果樹園芸学。学術博士。著書に「くだもの・やさいの文化誌」など。



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