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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

茶粥・茶飯・奈良茶碗　　全国に伝播した「奈良茶」の秘密　　　

著者 鹿谷 勲／著
出版者 淡交社
出版年月 2021.2

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1 中央5110576849383.81//一般書一般書　在庫  ○
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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 茶粥・茶飯・奈良茶碗　　全国に伝播した「奈良茶」の秘密　　　
副書名 全国に伝播した「奈良茶」の秘密
著者 鹿谷 勲／著
出版者 淡交社
出版年月 2021.2
ページ数 239p
大きさ 19cm
件名 食生活
分類 383.8165
ISBN 4-473-04285-9
内容紹介 米と茶が結びついた奈良の茶粥は、明暦の大火後の江戸で、「奈良茶飯」となって流行し、それを食べるための「奈良茶碗」も生まれ、全国に広がった。その過程を、民俗、史料、文学などから多面的に追跡する。
著者紹介 1952年大阪府生まれ。東京都立大学人文学部史学科卒。奈良民俗文化研究所代表。著書に「やまとまつり旅」など。



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