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書誌情報サマリ

書名

名物駅弁秘話　　苦境を乗り越えた会心のアイデア　旅鉄Biz　　

著者 沼本 忠次／著
出版者 天夢人
出版年月 2021.3

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1 はまゆう6110285886673.97//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 名物駅弁秘話　　苦境を乗り越えた会心のアイデア　旅鉄Biz　　
副書名 苦境を乗り越えた会心のアイデア
著者 沼本 忠次／著
出版者 天夢人
出版年月 2021.3
ページ数 197p
大きさ 19cm
件名 駅弁
分類 673.97
ISBN 4-635-82288-6
内容紹介 森駅・いかめし、米沢駅・牛肉どまん中、神戸駅・ひっぱりだこ飯など、全国にその名を轟かす人気駅弁。その成功の影に社運をかけた数々の挑戦があった! 全14社のヒット駅弁の開発秘話を紹介する。
著者紹介 昭和22年生まれ。静岡県出身。41年、日本国有鉄道入社。民営化に伴いJR東日本にて駅長などを務めた。(一社)日本交通協会会員。



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