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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0 発注数 1

書誌情報サマリ

書名

SDGs時代の食べ方　　世界が飢えるのはなぜ?　ちくまQブックス　　

著者 井出 留美／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2021.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 中央5120310411611//児童書児童書　在庫  ○
2 東5720118941611//ヤング児童書　在庫  ○
3 浜北6220180936611//児童書児童書　在庫  ○
4 水窪7120027425611//児童書児童書　在庫  ○
5 流通元町7520142246611//ヤング児童書　在庫  ○
6 都田7620203138611//ヤング児童書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 SDGs時代の食べ方　　世界が飢えるのはなぜ?　ちくまQブックス　　
副書名 世界が飢えるのはなぜ?
著者 井出 留美／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2021.10
ページ数 111p
大きさ 19cm
件名 食品ロス
分類 611.32
ISBN 4-480-25116-9
内容紹介 食品ロスが深刻な日本。捨てられる食材の量は国連の飢餓国支援の1.4倍。この状況を変えるにはどうすれば良いのか。SDGs時代にふさわしい食べ方を考える。『エシカルはおいしい!!』連載を加筆し書籍化。
著者紹介 奈良女子大学食物学科卒。食品ロス問題ジャーナリスト。office3.11代表取締役。食生活ジャーナリスト大賞食文化部門など受賞。著書に「捨てられる食べものたち」など。



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