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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

発酵美人になりませう。　　　TJ MOOK　　

著者 真藤 舞衣子／[著]
出版者 宝島社
出版年月 2022.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 南陽5910186344596//一般書一般書　在庫  ○

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真藤 舞衣子
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江原 絢子／監修

書誌詳細

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資料区分 図書
書名 発酵美人になりませう。　　　TJ MOOK　　
著者 真藤 舞衣子／[著]
出版者 宝島社
出版年月 2022.3
ページ数 221p
大きさ 21cm
件名 料理
分類 596
ISBN 4-299-02481-7
内容紹介 祖母から3代続く美の秘訣は「発酵食」。発酵食メニューのレシピや食にまつわるエピソード、食や暮らしに対するこだわりを、美しい写真とともに紹介します。『大人のおしゃれ手帖』連載を書籍化。
著者紹介 東京都生まれ。発酵研究家、料理家。フランス留学後、カフェ&サロン「my‐an」のオーナー。著書に「体にうれしい!かんたん米麴レシピ」など。



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