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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

お客さんに“習慣化”してもらう!移動販売の運営術　　　DO BOOKS　　

著者 平山 晋／著
出版者 同文舘出版
出版年月 2022.9

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1 中央5110590162673.97//一般書一般書　在庫  ○
2 南5410212855673.97//一般書一般書　在庫  ○
3 都田7610457413673.97//一般書一般書　在庫  ○

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屋台(料理)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分 図書
書名 お客さんに“習慣化”してもらう!移動販売の運営術　　　DO BOOKS　　
著者 平山 晋／著
出版者 同文舘出版
出版年月 2022.9
ページ数 195p
大きさ 21cm
件名 屋台(料理)
分類 673.97
ISBN 4-495-54127-9
内容紹介 開業後、スムーズに軌道に乗せて商売を長く続けているキッチンカーは、どんなことをしているのか? 商品づくり、出店料の考え方など、ベテラン・キッチンカーズの現場の知恵と商いの方針を紹介する。
著者紹介 国学院大学卒業。キッチンカーズライフ・アイドゥ代表。蛸魂焼き(たこ焼き)専門キッチンカー店主。著書に「小さな人気店をつくる!移動販売のはじめ方」がある。



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