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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

捨てない未来　　キッチンから、ゆるく、おいしく、フードロスを打ち返す　　　

著者 枝元 なほみ／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2022.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 南陽5910189439596//一般書一般書　在庫  ○
2 北5810330265596//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 捨てない未来　　キッチンから、ゆるく、おいしく、フードロスを打ち返す　　　
副書名 キッチンから、ゆるく、おいしく、フードロスを打ち返す
著者 枝元 なほみ／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2022.10
ページ数 174p
大きさ 19cm
件名 料理
分類 596
ISBN 4-02-331966-0
内容紹介 「食べて生きていく」という人の営みのおおもとをおおらかに肯定しながら、子どもたちに残すべき地球の未来を守るフードロスについて、料理研究家・枝元なほみが考える。京都大学准教授・藤原辰史との対談も収録。
著者紹介 横浜市生まれ。料理研究家。NPO法人「ビッグイシュー基金」共同代表。著書に「枝元なほみのリアル朝ごはん」など。



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