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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

三流シェフ　　　　　

著者 三國 清三／著
出版者 幻冬舎
出版年月 2022.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 中央7410418029289.1/ﾐ/一般書一般書　貸出中  ×
2 西5510249179289.1/ﾐ/一般書一般書　在庫  ○
3 可新6010278452289.1/ﾐ/一般書一般書　在庫  ○
4 浜北6210519838289.1/ﾐ/一般書一般書　在庫  ○
5 北5810334168289.1/ﾐ/一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 三流シェフ　　　　　
著者 三國 清三／著
出版者 幻冬舎
出版年月 2022.12
ページ数 262p
大きさ 19cm
分類 289.1
ISBN 4-344-04064-9
内容紹介 雑用こそ人生の突破口。誰より苦労しても、その苦労を見ている人は1%にも満たない。それでも“世界のミクニ”は必死に鍋を磨き続けた-。料理界のカリスマ・三國シェフが半生を振り返る。
著者紹介 北海道増毛町生まれ。フレンチシェフ。1985年オテル・ドゥ・ミクニを開店。フランソワ・ラブレー大学より名誉博士号を授与される。仏レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受章。



内容細目表：

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