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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

ビーガン食の栄養ガイド     

著者 パメラ・ファーガソン/著 井上 太一/訳
出版者 緑風出版
出版年月 2023.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 5710302661498.58//一般書一般書 在庫 

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498.583 498.583
菜食

書誌詳細

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資料区分 図書
書名 ビーガン食の栄養ガイド     
著者 パメラ・ファーガソン/著
著者 井上 太一/訳
出版者 緑風出版
出版年月 2023.3
ページ数 200p
大きさ 20cm
件名 菜食
分類 498.583
ISBN 4-8461-2302-4
内容紹介 ビーガン生活を送っている人やこれからその生活を始めようとしている人に向けて、健康上の利点に焦点を当てビーガンの食事とその栄養学を分かりやすく解説。レシピ、献立例も掲載する。
著者紹介 栄養学の博士号を取得。カナダの公認栄養士。ユニセフや国連世界食糧計画の顧問、教育者兼研究者を経て、通信式のコンサルタント会社を経営。



内容細目表:

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