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蔵書情報

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所蔵数 9 在庫数 9 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

1週間で絶品干し柿　　簡単、無添加、きれいにできる　　　

著者 永田 勝也／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 中央5110616629628.2//一般書一般書　在庫  ○
2 南5410222599628.2//一般書一般書　在庫  ○
3 雄踏6510674101628.2//一般書一般書　在庫  ○
4 浜北6210537467628.2//みどり一般書　在庫  ○
5 積志5610317272628.2//一般書一般書　在庫  ○
6 水窪7110040412628.2//一般書一般書　在庫  ○
7 細江6611499523628.2//一般書一般書　在庫  ○
8 引佐6710623551628.2//一般書一般書　在庫  ○
9 都田7610476280628.2//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分 図書
書名 1週間で絶品干し柿　　簡単、無添加、きれいにできる　　　
副書名 簡単、無添加、きれいにできる
著者 永田 勝也／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.10
ページ数 63p
大きさ 21cm
件名 干柿
分類 628.2
ISBN 4-540-23125-4
内容紹介 絶品の干し柿をつくってみませんか? 自然乾燥で30〜40日かかるところを、日曜大工程度で自作できる装置を使って、わずか5〜7日程度で干し柿を作る方法を解説する。柿霜(干し柿の表面の白粉)の出し方も紹介。
著者紹介 福岡県生まれ。柿の栽培や干し柿づくりにいそしむ。果樹・野菜栽培、手づくりこんにゃくまで、広く手がける。著書に「絶品手づくりこんにゃく」など。



内容細目表：

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