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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

糀の提案帖　　砂糖なし。お家で作る万能発酵調味料　　　

著者 こころのたね。yasuyo／著
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2024.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 細江6611505485596//実用書一般書　在庫  ○
2 北5810354125596//一般書一般書　在庫  ○

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大庭 英子／著

書誌詳細

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資料区分 図書
書名 糀の提案帖　　砂糖なし。お家で作る万能発酵調味料　　　
副書名 砂糖なし。お家で作る万能発酵調味料
著者 こころのたね。yasuyo／著
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2024.1
ページ数 111p
大きさ 21cm
件名 料理
分類 596
ISBN 4-295-20604-0
内容紹介 砂糖を使わず、手軽に美味しく作れて、カラダに良い「糀」生活をはじめませんか? 発酵料理研究家が、糀の自家製発酵調味料と、それらを使ったおかずやご飯、麵類、スイーツ、おつまみのレシピを紹介します。
著者紹介 発酵食スペシャリスト/ナチュラルフードコーディネーター。雑誌や書籍のレシピ考案、撮影、商品のデザイン開発などに携わる。著書に「のほほん曲げわっぱ弁当」など。



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