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書誌情報サマリ

書名

コウケンテツの日本100年ゴハン紀行　2　　　沖縄 宮古島・本島 大分 別府温泉 島根 松江・出雲　

著者 NHK「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」制作班／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2024.2

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1 北5810355445383.81//一般書一般書　取置中  ×

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 コウケンテツの日本100年ゴハン紀行　2　　　沖縄 宮古島・本島 大分 別府温泉 島根 松江・出雲　
著者 NHK「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」制作班／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2024.2
ページ数 125p
大きさ 21cm
件名 食生活-日本
分類 383.81
ISBN 4-12-005753-3
内容紹介 料理研究家コウケンテツが「100年先まで残したい日本の食」を探して日本全国を旅する、NHK人気番組を書籍化。2は、沖縄、大分、島根を取り上げ、愛され続けるご当地の味や、地域食材を使ったレシピなどを紹介する。



内容細目表：

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