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書誌情報サマリ

書名

お米が消える日　　なぜ日本人の主食が守られないのか　　　

著者 安田 節子／著
出版者 三和書籍
出版年月 2025.8

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4 細江資料購入予定一般書一般書　注文済 

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今井 亮／監修

書誌詳細

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資料区分 図書
書名 お米が消える日　　なぜ日本人の主食が守られないのか　　　
副書名 なぜ日本人の主食が守られないのか
著者 安田 節子／著
出版者 三和書籍
出版年月 2025.8
ページ数 13,204p
大きさ 19cm
件名 米
分類 611.33
ISBN 4-86251-603-9
内容紹介 ある日、スーパーから国産米が消えた-。それは、天災でも戦争でもない。静かに進められた「政策」による、日本農業の破壊だった。水田の価値を数値と制度の両面から解き明かし、なぜ稲作を残すべきかを理論的に語る。
著者紹介 食政策センター・ビジョン21代表。NPO法人日本有機農業研究会理事。著書に「食卓の危機」「私たちは何を食べているのか」など。



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