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書誌情報サマリ

書名

お米はどこから来て、どこへいく?稲・お米・ご飯　1　　　お米の歴史　

著者 稲葉 茂勝／著 服部栄養料理研究会／監修 こどもくらぶ／編
出版者 岩崎書店
出版年月 2025.10

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1 南陽資料購入予定児童書児童書　注文済 
2 城北資料購入予定児童書児童書　注文済 
3 浜北資料購入予定児童書児童書　注文済 
4 細江資料購入予定児童書児童書　注文済 

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 お米はどこから来て、どこへいく?稲・お米・ご飯　1　　　お米の歴史　
著者 稲葉 茂勝／著
著者 服部栄養料理研究会／監修
著者 こどもくらぶ／編
出版者 岩崎書店
出版年月 2025.10
ページ数 31p
大きさ 29cm
件名 稲
分類 616.2
ISBN 4-265-09259-8
内容紹介 日本人と日本社会のなかで特別な存在としてあつかわれてきたお米。現代のお米事情から、稲とお米とのちがい、お米の栄養成分と機能、お米とダイエットの関係までを、写真や図表などを交えてわかりやすく紹介します。
著者紹介 東京都生まれ。東京外国語大学卒。子どもジャーナリストとして活動。NPO法人子ども大学くにたちを設立、同理事長に就任。「SDGs子ども大学運動」を展開。



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