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書誌情報サマリ

書名

点字2／2平成版・大江戸好食物語　　食べて歩いて八百八町　　　

著者 向笠 千恵子／著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 1996.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 城北800077514te383.8//自動閉架視覚障害用　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 点字2／2平成版・大江戸好食物語　　食べて歩いて八百八町　　　
副書名 食べて歩いて八百八町
著者 向笠 千恵子／著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 1996.9
ページ数 148p
件名 食物
ISBN 4-14-005257-0
内容紹介 隅田川とJR山手線沿いに根岸､上野､浅草から新橋､築地､向島､麻布まで｡江戸はたっぷりと食べ物に残っていた｡そば､うなぎ､佃煮に､団子に煎餅に…｡味わい深い文章で綴る老舗88軒｡〈ソフトカバー〉
著者紹介 1948年東京都生まれ｡フードジャーナリスト｡慶応義塾大学卒業｡料理専門誌の編集を経て､雑誌､書籍の〈食〉企画の構成・執筆に携わる｡編著に｢唐辛子遍路｣｢水の美味帖｣など｡



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