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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
資料種別 |
貸出区分 |
状態区分 |
貸出
|
1 |
細江 | 6610841238 | 498/サ/ | 閉架1 | 一般書 | | 在庫 |
○ |
2 |
北 | 013642683 | 498.54// | 一般書 | 一般書 | | 在庫 |
○ |
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山井 和則 社会福祉-日本 日本-政治・行政
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
資料区分 |
図書 |
書名 |
食べてはいけない! 危険な食品添加物 |
副書名 |
危険な食品添加物 |
著者 |
堺 英一郎/著
|
著者 |
増尾 清/監修 |
出版者 |
徳間書店
|
出版年月 |
2004.1 |
ページ数 |
155p |
大きさ |
21cm |
件名 |
食品衛生 |
分類 |
498.54
|
ISBN |
4-19-861796-1 |
内容紹介 |
特に注意したい食品添加物を食品別に解説し、起因する疾患と、より安全な食べ方を紹介。左右見開きで、危ない食品添加物を含む食品表示の実例と、安全なラベルを対照して示し、一目でわかるように工夫。 |
著者紹介 |
東京生まれ。日本大学農獣医学部医学科卒業。獣医師免許を取得し、ロンドン、パリに移住。帰国後、語学学校経営を経て、現在、作家。遺伝子組み換え食品研究家。「食文化」等の代表。 |
内容細目表:
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