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蔵書情報

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所蔵数 12 在庫数 12 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

豆のひみつ　　　やさしい科学　　

著者 小竹 千香子／著 永井 泰子／絵
出版者 さ・え・ら書房
出版年月 2001.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 中央110592939596//児童書児童書　在庫  ○
2 南110603033596//児童書児童書　在庫  ○
3 南陽110607530596//児童書児童書　在庫  ○
4 城北110610492596//児童書児童書　在庫  ○
5 可新110602316596//児童書児童書　在庫  ○
6 可新110602324596//児童書児童書　在庫  ○
7 浜北0122228075K596/ｵ/閉架児童児童書　在庫  ○
8 積志110608257596//児童書児童書　在庫  ○
9 天竜6320246470596/ｵ/児童書児童書　在庫  ○
10 春野101065713596//児童書児童書　在庫  ○
11 細江6620261922596/ｵ/児童書児童書　在庫  ○
12 北110606938596//児童書児童書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 豆のひみつ　　　やさしい科学　　
著者 小竹 千香子／著
著者 永井 泰子／絵
出版者 さ・え・ら書房
出版年月 2001.4
ページ数 63p
大きさ 23cm
件名 料理-野菜
分類 596.37
ISBN 4-378-03889-7
内容紹介 食品に備わる様々な性質を楽しい料理と実験で確かめながら、基本的な調理法を身につけるシリーズ。豆の性質と豆に備わる力を、豆腐や納豆を作ったり、いろいろな豆を観察したりしながら明らかにする。
著者紹介 東京生まれ。お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業。著書に「卵のひみつ」「あぶらのひみつ」など。



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