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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

ふわふわのスポンジ焼けた　　シンプルな仕上げの32のケーキ　Gakken hit mook　　

著者 小黒 きみえ／著
出版者 学研
出版年月 2001.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 城北013363982596.65//自動閉架一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 ふわふわのスポンジ焼けた　　シンプルな仕上げの32のケーキ　Gakken hit mook　　
副書名 シンプルな仕上げの32のケーキ
著者 小黒 きみえ／著
出版者 学研
出版年月 2001.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
件名 菓子
分類 596.65
ISBN 4-05-602534-7
内容紹介 みんなが大好きであこがれのスポンジを上手にフワフワに焼くコツを徹底追求。基本のスポンジと5つのケーキ、スポンジから広がる13のケーキ、変わり生地で作る8つのケーキ等、巻く、重ねる、飾るのバリエーションを紹介。
著者紹介 パン・お菓子研究家。家庭的なやさしい味とセンスのよいシンプルな仕上げのお菓子が評判。著書に「だからクッキーが大好き」がある。



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