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書誌情報サマリ

書名

中村成子のうまし料理　　奥出雲発　　　

著者 中村 成子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2002.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 城北012761731596//自動閉架一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 中村成子のうまし料理　　奥出雲発　　　
副書名 奥出雲発
著者 中村 成子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2002.6
ページ数 103p
大きさ 26cm
件名 料理
分類 596
ISBN 4-259-56013-1
内容紹介 出雲に伝わる豊かな食文化に光を当て、当地の食材、特産物を紹介するとともに、それらを育んできた気候や風土、伝統産業も併せて紹介。身近な食材を上手に料理して毎日の食事を楽しむための指南書。
著者紹介 東京都生まれ。野菜作りやガーデニングを通し、自然とふれあう暮らしを実践。このほど奥出雲仁多町「ふれあい交流館」館長に就任。NHK「きょうの料理」等講師。著書に「長寿の一汁一菜」他。



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