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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

シュークリームとプリン　　　Sweet sweets series　　

著者 葛西 麗子／著
出版者 成美堂出版
出版年月 2002.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 浜北0112665310596.65/ｶ/一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 シュークリームとプリン　　　Sweet sweets series　　
著者 葛西 麗子／著
出版者 成美堂出版
出版年月 2002.12
ページ数 63p
大きさ 24cm
件名 菓子
分類 596.65
ISBN 4-415-02052-6
内容紹介 常に人気の高い二つのお菓子を一冊の本にまとめる。ベーシックなシュークリームとプリンは、プロセス写真とともに丁寧に解説。バリエーションのレシピも豊富に紹介する。
著者紹介 お菓子、料理研究家。仏、伊、スイスで製菓、料理の技術を学び、現在、東京・品川で菓子・料理教室を主宰。著書に「カスタードのお菓子」「ぜいたくなフルーティーケーキ」など。



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