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書誌情報サマリ

書名

圧力鍋フル活用のおかず　　煮る・蒸す・ゆでる・炊くの調理時間を短縮できる　レッスンシリーズ　　

著者 河野 雅子／料理
出版者 パッチワーク通信社
出版年月 2003.5

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1 城北013091327596//自動閉架一般書　在庫  ○
2 三ヶ日6810277472J596//閉架１一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 圧力鍋フル活用のおかず　　煮る・蒸す・ゆでる・炊くの調理時間を短縮できる　レッスンシリーズ　　
副書名 煮る・蒸す・ゆでる・炊くの調理時間を短縮できる
著者 河野 雅子／料理
出版者 パッチワーク通信社
出版年月 2003.5
ページ数 66p
大きさ 26cm
件名 料理
分類 596
ISBN 4-89396-691-X
内容紹介 短時間で素材を柔らかくする圧力鍋。扱い方さえ覚えてしまえばこれほど便利な調理器具はない。圧力鍋を使いこなすためのアドバイス、安全な正しい使い方、アイデアのある使い方など豊富なレシピとともに紹介する。
著者紹介 日本女子大学家政学部食物学科卒業。料理研究家、栄養士。テレビの料理番組、料理教室、雑誌などで活躍。著書に「圧力鍋でタイム1/2クッキング」など。



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