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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0	発注数	0

書誌情報サマリ

書名	家で作れないものは外で食べて、店に負けない皿を家で拵えよう。
著者	木暮修／著
出版者	平凡社
出版年月	2003.10

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	配架場所	資料種別	貸出区分	状態区分	貸出
1	細江	6610746791	596/ｺ/	閉架１	一般書		在庫	○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分	図書
書名	家で作れないものは外で食べて、店に負けない皿を家で拵えよう。
著者	木暮修／著
出版者	平凡社
出版年月	2003.10
ページ数	197p
大きさ	20cm
件名	料理
分類	596.04
ISBN	4-582-83188-5
内容紹介	「嗚呼、これこそ21世紀の食の哲学だ!」和食は勿論、イタリア・インド・中国・タイなど各国料理を味わい語り尽くす。『Vingtaine』に1996〜99年に掲載されたエッセイをまとめる。
著者紹介	1956年東京都生まれ。東京大学文学部仏文科卒業。フリーライター。著書に「正しいニッポン人」など。

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