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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

本多由紀子のスローな食材図鑑　　　　　

著者 本多 由紀子／著
出版者 生活情報センター
出版年月 2003.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 中央013587227596//閉架１一般書　在庫  ○
2 城北013550737596//自動閉架一般書　在庫  ○
3 三ヶ日6810274818J596//実用書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 本多由紀子のスローな食材図鑑　　　　　
著者 本多 由紀子／著
出版者 生活情報センター
出版年月 2003.12
ページ数 173p
大きさ 21cm
件名 食品
分類 596
ISBN 4-86126-107-4
内容紹介 食材・調味料のとっておきのウンチクから、ひらめき料理と食材活用法の数々まで、和食・洋食・中華を極めるために欠かせない最高のスローフードをガイド。オールカラーの美しい写真を見るだけで、食べてみたくなる食材の数々!
著者紹介 1952年北海道生まれ。料理、インテリアほか、アウトドア関係全般を得意とするスタイリスト兼ライター。著書に「カニ食大図鑑」「寿司ネタ図鑑」「老舗饅頭」他。



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