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書誌情報サマリ

書名

ほんとうのワイン　　自然なワイン造り再発見　　　

著者 パトリック・マシューズ／[著] 立花 峰夫／訳
出版者 白水社
出版年月 2004.6

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1 可新003173789588.55//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 ほんとうのワイン　　自然なワイン造り再発見　　　
副書名 自然なワイン造り再発見
著者 パトリック・マシューズ／[著]
著者 立花 峰夫／訳
出版者 白水社
出版年月 2004.6
ページ数 301p
大きさ 20cm
件名 ぶどう酒
分類 588.55
ISBN 4-560-02750-1
内容紹介 ブルゴーニュとカリフォルニアの先進的な醸造家の実践を通して、自然かつ伝統的なワイン造りへの回帰を呼びかける。鋭い批評精神に貫かれたワインブック。
著者紹介 1953年生まれ。イギリス人ジャーナリスト。『デカンター』誌、『ワインマガジン』誌、『フード・アンド・ワイン』誌などに寄稿している。



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