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書誌情報サマリ

書名

飲食ビジネスを成功させる46の逆転法則　　「逆転の法則」が儲かる飲食店を作る　　　

著者 佐野 裕二／著
出版者 日本能率協会マネジメントセンター
出版年月 2005.2

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1 三ヶ日6810296357673.9//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 飲食ビジネスを成功させる46の逆転法則　　「逆転の法則」が儲かる飲食店を作る　　　
副書名 「逆転の法則」が儲かる飲食店を作る
著者 佐野 裕二／著
出版者 日本能率協会マネジメントセンター
出版年月 2005.2
ページ数 253p
大きさ 19cm
件名 飲食店
分類 673.97
ISBN 4-8207-1644-1
内容紹介 外食産業は、非常に「参入」しやすい業界です。しかし、現実は「成功」しにくい業界になってしまっています。なぜでしょうか? 長年の経験に裏打ちされた独特の視点で、これからの飲食ビジネス儲けのヒントを提案します。
著者紹介 1962年佐賀県生まれ。有限会社イチマルハック代表取締役。フードビジネスに従事。



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