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蔵書情報

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所蔵数 10 在庫数 10 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

ウナギのふしぎ　　驚き!世界の鰻食文化　　　

著者 リチャード・シュヴァイド／著 梶山 あゆみ／訳
出版者 日本経済新聞社
出版年月 2005.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 中央014305636664.69//一般書一般書　在庫  ○
2 南014330055664.69//一般書一般書　在庫  ○
3 城北014364385664.69//一般書一般書　在庫  ○
4 可新014601662664.69//一般書一般書　在庫  ○
5 舞阪6410158742664.69//一般書一般書　在庫  ○
6 雄踏6510394221664.6//一般書一般書　在庫  ○
7 浜北0112813167664.69/ｼ/一般書一般書　在庫  ○
8 天竜6310436149664.6/ｼ/一般書一般書　在庫  ○
9 細江6610775782664/ｼ/閉架１一般書　在庫  ○
10 北014532841664.69//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 ウナギのふしぎ　　驚き!世界の鰻食文化　　　
副書名 驚き!世界の鰻食文化
著者 リチャード・シュヴァイド／著
著者 梶山 あゆみ／訳
出版者 日本経済新聞社
出版年月 2005.6
ページ数 241p
大きさ 20cm
件名 うなぎ(鰻)
分類 664.695
ISBN 4-532-16523-7
内容紹介 ウナギに魅了された作家が世界中を旅して、ウナギにまつわる幅広い薀蓄と知識を蒐集した異色のノンフィクション。美味にして驚くべきエピソードが満載。世界の鰻料理のレシピも収録。
著者紹介 1946年アメリカのテネシー州生まれ。『バルセロナ・メトロポリタン』誌の編集主任。作家。ジャーナリスト。著書に「ナマズとデルタ」など。



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