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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

世界の酒日本の酒ものしり事典　　　　　

著者 外池 良三／編
出版者 東京堂出版
出版年月 2005.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 中央014263248588.5//調査支援室参考図書貸出不可在庫  ×
2 南陽014575718588.5//一般書一般書　在庫  ○
3 城北016510605588.5//参考図書参考図書貸出不可在庫  ×

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 世界の酒日本の酒ものしり事典　　　　　
著者 外池 良三／編
出版者 東京堂出版
出版年月 2005.8
ページ数 16,289p
大きさ 20cm
件名 酒-辞典
分類 588.5
ISBN 4-490-10671-8
内容紹介 酒の肴は酒に限る? 読んでから飲むか、飲んでから読むか。日本酒、焼酎、中国酒、ビール、発泡酒、ウイスキー、ワイン、カクテル、ジン、ウォッカ、酒造工程の関連語、酒に関する一般語など、広範な項目を立てて解説する。
著者紹介 1909〜95年。茨城県生まれ。九州帝国大学農学部農芸化学科卒業。大蔵省醸造試験所、日本醸造協会、日本醬油研究所に勤務。実践女子大学教授を務めた。



内容細目表：

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