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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

食べ歩きが楽しくなる韓国料理用語辞典　　　　　

著者 鄭 銀淑／編
出版者 日本経済新聞社
出版年月 2005.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 城北014268785596.22//自動閉架一般書　在庫  ○
2 城北016492986596.22//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 食べ歩きが楽しくなる韓国料理用語辞典　　　　　
著者 鄭 銀淑／編
出版者 日本経済新聞社
出版年月 2005.10
ページ数 334p 図版16p
大きさ 19cm
件名 料理(朝鮮)-辞典
分類 596.22
ISBN 4-532-16536-9
内容紹介 韓国料理の基礎知識、料理形式のほか、牛よりポピュラーな豚焼肉、40種類に及ぶキムチから郷土料理、宮廷料理まで、メニューが読め、食材がわかる1100語を収録した韓国料理用語辞典。
著者紹介 1967年生まれ。ソウル世宗大学院観光経営学修士課程修了。ソウルで執筆・翻訳・取材コーディネートを行う。著書に「ソウル本当に美味い店100」など。



内容細目表：

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