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所蔵数 8 在庫数 8 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

おくむらあやおふるさとの伝承料理　5　　　ふうふう鍋もの・汁もの　

著者 奥村 彪生／文
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 中央111425535383//児童書児童書　在庫  ○
2 城北5320007262383//児童書児童書　在庫  ○
3 雄踏6520133767383//児童書児童書　在庫  ○
4 細江6620128782383/ｵ/児童書児童書　在庫  ○
5 引佐6720250882383//児童書児童書　在庫  ○
6 三ヶ日6820192083383//児童書児童書　在庫  ○
7 北5820055720383//児童書児童書　在庫  ○
8 都田7620006747383//児童書児童書　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分 図書
書名 おくむらあやおふるさとの伝承料理　5　　　ふうふう鍋もの・汁もの　
著者 奥村 彪生／文
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.3
ページ数 32p
大きさ 27cm
件名 食生活
分類 383.81
ISBN 4-540-05257-8
内容紹介 オールカラーの写真とイラストを豊富に使い、地産地消の食文化、ふるさとの味、日本のおいしさを知るビジュアルブック。5では、日本全国の味わいさまざまな、熱々の鍋もの・汁ものを紹介。
著者紹介 1937年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。故土井勝氏に師事したのち独立。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。大阪市立大学生活科学部非常勤講師。著書に「万宝料理秘密箱」など。



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