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書誌情報サマリ

書名

顧客の声を活かすフードサービス情報戦略　　　　　

著者 日本フードサービス学会情報委員会／監修 上田 隆穂／編 藤居 讓太郎／編 高橋 郁夫／編 戸谷 圭子／編
出版者 中央経済社
出版年月 2006.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 城北016544349673.97//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 顧客の声を活かすフードサービス情報戦略　　　　　
著者 日本フードサービス学会情報委員会／監修
著者 上田 隆穂／編
著者 藤居 讓太郎／編
出版者 中央経済社
出版年月 2006.5
ページ数 2,3,3,170p
大きさ 21cm
件名 飲食店
分類 673.97
ISBN 4-502-38440-2
内容紹介 フードサービス業は顧客の声をどのように捉え、活かしているのか。正しい活かし方を戦略的にどう考えるべきか。現状を分析し、マーケティングの視点から「顧客の声」のつかみ方と、経営への活かし方を解説する。



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