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書誌情報サマリ

書名

最新外食業界の動向とカラクリがよ〜くわかる本　　業界人、就職、転職に役立つ情報満載　How‐nual図解入門　　

著者 福井 晋／著
出版者 秀和システム
出版年月 2006.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 城北5310002844673.97//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 最新外食業界の動向とカラクリがよ〜くわかる本　　業界人、就職、転職に役立つ情報満載　How‐nual図解入門　　
副書名 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
著者 福井 晋／著
出版者 秀和システム
出版年月 2006.7
ページ数 223p
大きさ 21cm
件名 飲食店
分類 673.97
ISBN 4-7980-1360-9
内容紹介 外食業界全体を俯瞰し、その動向や仕組みなどを体系的に解説した一冊。業界の特徴・構造・問題点や、外食ビジネスを成功させるための条件、業界で求められるスキル・人物像、フランチャイズの実態などがよくわかる!
著者紹介 1948年大阪市生まれ。明治学院大学文学部二部中退。ITビジネス誌記者、ビジネス総合誌編集長などを経てフリーに。



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