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書誌情報サマリ

書名

名飯部類　　日本初のご飯百科　教育社新書　　

著者 杉野 権兵衛／原著 福田 浩／訳 島崎 とみ子／訳
出版者 教育社
出版年月 1989.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 城北006736055596.3//自動閉架一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 名飯部類　　日本初のご飯百科　教育社新書　　
副書名 日本初のご飯百科
著者 杉野 権兵衛／原著
著者 福田 浩／訳
著者 島崎 とみ子／訳
出版者 教育社
出版年月 1989.4
ページ数 286p
大きさ 18cm
件名 料理(日本)
分類 596.21
ISBN 4-315-50872-1



内容細目表：

1 名飯部類
杉野 権兵衛／原著 福田 浩／訳
2 万家至宝都鄙安逸伝
島崎 とみ子／訳
3 名飯アンソロジー
島崎 とみ子／訳
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