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書誌情報サマリ

書名

中国の酒事典　　　　　

著者 金 鳳燮／著 稲 保幸／著
出版者 書物亀鶴社
出版年月 1991.4

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1 中央007533129588.5//閉架参考参考図書貸出不可在庫  ×

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 中国の酒事典　　　　　
著者 金 鳳燮／著
著者 稲 保幸／著
出版者 書物亀鶴社
出版年月 1991.4
ページ数 376p
大きさ 22cm
件名 酒-便覧
分類 588.53
ISBN 4-7952-5576-8
内容紹介 中国の特色ある酒である白酒、黄酒をはじめ1850種以上を収録。白酒、黄酒をはじめ、中国で生産されているビール、ワイン、洋酒、配質酒等のつくり方を巻末で紹介する。



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