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書誌情報サマリ

書名

化学者池田菊苗　　漱石・旨味・ドイツ　科学のとびら　　

著者 広田 鋼蔵／著
出版者 東京化学同人
出版年月 1994.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 城北008394421289.1/ｲ/一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 化学者池田菊苗　　漱石・旨味・ドイツ　科学のとびら　　
副書名 漱石・旨味・ドイツ
著者 広田 鋼蔵／著
出版者 東京化学同人
出版年月 1994.5
ページ数 230,4p
大きさ 19cm
分類 289.1
ISBN 4-8079-1260-7
内容紹介 旨味(味の素)の発見者として後世に名を残した池田菊苗。ロンドンにおける漱石との交遊、ドイツ文化に心酔した鷗外との関係をもふまえて、日本化学界における彼の活動をいきいきと描く。



内容細目表：

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