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書誌情報サマリ

書名

食悦奇譚　　東西味の五千年　　　

著者 塚田 孝雄／著
出版者 時事通信社
出版年月 1995.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 城北002371136383.8//自動閉架一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 食悦奇譚　　東西味の五千年　　　
副書名 東西味の五千年
著者 塚田 孝雄／著
出版者 時事通信社
出版年月 1995.4
ページ数 360p
大きさ 20cm
件名 食生活-歴史
分類 383.8
ISBN 4-7887-9509-4
内容紹介 世界の文献を渉猟する知の料理人が再現する、帝王の宴、聖者の食卓、そして究極のメニューの数々。古今東西にわたる珍しいものや興味深いものが次々と登場する。いざ赴かん、食道楽のユートピアへ。



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