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書誌情報サマリ

書名

オール・アバウト・コーヒー　　コーヒー文化の集大成　　　

著者 ウィリアム・H・ユーカーズ／[著] UCC上島珈琲株式会社／監訳
出版者 TBSブリタニカ
出版年月 1995.11

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1 細江6610231950R383/ﾕ/参考図書参考図書　在庫  ○

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383.889　383.889

書誌詳細

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資料区分 図書
書名 オール・アバウト・コーヒー　　コーヒー文化の集大成　　　
副書名 コーヒー文化の集大成
著者 ウィリアム・H・ユーカーズ／[著]
著者 UCC上島珈琲株式会社／監訳
出版者 TBSブリタニカ
出版年月 1995.11
ページ数 926p
大きさ 27cm
件名 コーヒー-歴史
分類 383.889
ISBN 4-484-95114-2
内容紹介 コーヒーに関するあらゆる分野を網羅した空前絶後の書物、そして全世界でコーヒーに携わる者にとってはバイブル的存在。日本のコーヒー関係者ならびにコーヒー愛好家待望の完訳日本語版。



内容細目表：

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