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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

ビーン・ブック　　世界の豆料理　　　

著者 パトリシア・グレゴリー／著 新井 雅代／訳
出版者 朝日新聞社
出版年月 1996.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 浜北0112205604596.37/ｸﾞ/閉架２一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 ビーン・ブック　　世界の豆料理　　　
副書名 世界の豆料理
著者 パトリシア・グレゴリー／著
著者 新井 雅代／訳
出版者 朝日新聞社
出版年月 1996.4
ページ数 159p
大きさ 21cm
件名 料理-野菜
分類 596.37
ISBN 4-02-222001-5
内容紹介 健康とダイエットに最適の豆料理。著者が訪れた世界各国の豆料理のレシピが、オードブルからデザートまで200近くも詰まった一冊。煮豆だけではない、目からウロコを落としてくれる豆料理本。
著者紹介 料理研究家。歴史学者の夫と共にヨーロッパ各国で居住し、様々な食文化と豆料理に出会う。



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