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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

狂牛病と食の安全性　　　　　

著者 小野寺 節／著
出版者 総和社
出版年月 1997.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 城北010761915645.36//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 狂牛病と食の安全性　　　　　
著者 小野寺 節／著
出版者 総和社
出版年月 1997.2
ページ数 155p
大きさ 21cm
件名 家畜伝染病
分類 649.5
ISBN 4-915486-64-8
内容紹介 我々の食生活を脅かす狂牛病の正体とは。全英の経済と食生活に大パニックを起こした狂牛病。今、世界中に波紋を広げている狂牛病の新たなる事実を明かし、食品、医薬品、化粧品、ペットの安全性を解明。
著者紹介 1947年生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。現在東京大学農学部教授。著書に「プリオン病」。



内容細目表：

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