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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

食生活史『ジェイン・エア』　　　　　

著者 宇田 和子／著
出版者 開文社出版
出版年月 1997.5

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1 中央002551150933.6-/ﾌ/一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 食生活史『ジェイン・エア』　　　　　
著者 宇田 和子／著
出版者 開文社出版
出版年月 1997.5
ページ数 136p
大きさ 19cm
件名 ジェーン・エア
分類 933.6
ISBN 4-87571-860-8
内容紹介 シャーロット・ブロンテの夢と劣等感の結晶である「ジェイン・エア」。そのジェインの半生を、食べ物を通して辿る。作中に登場する食べ物のいくつかをとり上げ、その意味を考察し、実際に作ってみる。
著者紹介 東京大学大学院修士課程修了。現在、埼玉大学助教授、製菓衛生師、日本ブロンテ協会運営委員。著書に「健康的ですぐに焼ける簡単パン」がある。



内容細目表：

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