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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

イラスト版食材の本　2　子どもとマスターする食の知識　　さかな・にく編　

著者 赤堀栄養専門学校／編
出版者 合同出版
出版年月 1997.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 浜北0112266655498/ｲ/2閉架４ヤング図書　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分 図書
書名 イラスト版食材の本　2　子どもとマスターする食の知識　　さかな・にく編　
副書名 子どもとマスターする食の知識
著者 赤堀栄養専門学校／編
出版者 合同出版
出版年月 1997.8
ページ数 111p
大きさ 26cm
件名 食品
分類 498.52
ISBN 4-7726-0210-0
内容紹介 魚貝・食肉・海藻の本当のおいしさや、栄養的に優れた面を子どもたちに伝える。それぞれの食材について、旬、原産地や由来、選び方、栄養価と特長などの知識と簡単料理レシピを満載。
累積注記 監修:赤堀永子



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