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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

キクラゲの凄い薬効!　　豊富な食物繊維が生活習慣病を撃退してくれる　21世紀ポケット　　

著者 千葉 真知子／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 1998.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 城北6510279240498.5//自動閉架一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 キクラゲの凄い薬効!　　豊富な食物繊維が生活習慣病を撃退してくれる　21世紀ポケット　　
副書名 豊富な食物繊維が生活習慣病を撃退してくれる
著者 千葉 真知子／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 1998.11
ページ数 222p
大きさ 18cm
件名 きのこ
分類 498.583
ISBN 4-391-12298-7
内容紹介 ビタミンDの含有量がダントツの1位、食物繊維は寒天に次いで2位というキクラゲは、その他にもカルシウムや鉄分などの成人病予防に効く栄養素の宝庫。そんなキクラゲの薬効について紹介する。
著者紹介 料理研究家。千葉真知子クッキングスタジオ設立。和洋中の料理指導を行う。ピッツバーグ大学にて電子レンジの基礎を学び、帰国後商品開発を手がける。著書に「電子レンジのお菓子」等。



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