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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

トマトクッキング　　　　　

著者 塩田 ノア／[著]
出版者 雄鶏社
出版年月 1998.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 浜北0112329156596.37/ｼ/閉架２一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 トマトクッキング　　　　　
著者 塩田 ノア／[著]
出版者 雄鶏社
出版年月 1998.12
ページ数 71p
大きさ 26cm
件名 料理-野菜
分類 596.37
ISBN 4-277-63029-4
内容紹介 生トマトや冷凍トマト、ドライトマト、缶詰、ジュースやピューレなど、様々なトマトを上手く活かしたレシピを収載。ドライトマトの作り方や、トマトのデザート、とっておきのトマトソースなども紹介する。
著者紹介 イタリア・ボローニャで家庭料理を学び、料理研究家として独立。著書に「塩田ノアの香り野菜を使ったレシピ」「ワインの知識と相性のよい料理」がある。



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