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書誌情報サマリ

書名

パスタ　　　リトルブック・ライブラリー　　

著者 ジル・ノーマン／著 デイブ・キング／写真 甲斐 明子／訳
出版者 同朋舎出版
出版年月 1994.2

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資料区分 図書
書名 パスタ　　　リトルブック・ライブラリー　　
著者 ジル・ノーマン／著
著者 デイブ・キング／写真
著者 甲斐 明子／訳
出版者 同朋舎出版
出版年月 1994.2
ページ数 41p
大きさ 17cm
件名 パスタ
分類 596.38
ISBN 4-8104-1756-5
内容紹介 形を見るだけで楽しくなるイタリアン・パスタの数々、東欧に伝わるピロシキ、日本のそうめん、中国のビーフン、ロシアやトルコの詰めものをしたパスタ等、世界中のパスタが大集合。あわせて作り方も紹介します。
著者紹介 世界の食材や料理に精通した、イギリスのスパイス研究家。



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