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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

ファストフードと狂牛病　　　　　

著者 エリック・シュローサー／著 楡井 浩一／訳
出版者 草思社
出版年月 2002.10

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1 可新012908573498.54//一般書一般書　在庫  ○
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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 ファストフードと狂牛病　　　　　
著者 エリック・シュローサー／著
著者 楡井 浩一／訳
出版者 草思社
出版年月 2002.10
ページ数 126p
大きさ 19cm
件名 食品衛生
分類 498.54
ISBN 4-7942-1163-5
内容紹介 2001年世界中を狂牛病禍が襲った。この事態にファストフード業界はいかに対応したか。各国政府はどう対処し、日本政府の過ちはどこにあったか。現代社会の病に鋭く迫り、食品問題の解決へ具体的に提言。
著者紹介 1959年ニューヨーク生まれ。『アトランティック・マンスリー』誌を中心に活躍するジャーナリスト。著書に「ファストフードが世界を食いつくす」など。



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