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書誌情報サマリ

書名

食農コミュニティの新展開　　福島で考える農山村振興　　　

著者 荒井 聡／編著
出版者 筑波書房
出版年月 2025.3

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 食農コミュニティの新展開　　福島で考える農山村振興　　　
副書名 福島で考える農山村振興
著者 荒井 聡／編著
出版者 筑波書房
出版年月 2025.3
ページ数 87p
大きさ 21cm
件名 農村計画
分類 611.151
ISBN 4-8119-0692-8
内容紹介 伝統食、郷土食、地域食、ローカルフードの価値があらためて見直されている。福島県浜通り地域、秋田県横手市などの3つの事例分析を行い、現代における地域食、食農コミュニティの新たな展開方向について総括的に考察する。
著者紹介 福島大学食農学類教授。専門は農業経済学、地域農業論。



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