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書誌情報サマリ

書名

あるべきように　　辰巳芳子の長寿の食卓　　　

著者 対馬 千賀子／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2025.5

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橋本 彩／著

書誌詳細

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資料区分 図書
書名 あるべきように　　辰巳芳子の長寿の食卓　　　
副書名 辰巳芳子の長寿の食卓
著者 対馬 千賀子／著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2025.5
ページ数 216p
大きさ 21cm
件名 料理
分類 596
ISBN 4-02-252053-1
内容紹介 お味噌汁、煮豆、目刺し、白菜漬け…。小さな頃に食べさせられたものが、結局は我が身を救ってくれる-。料理家辰巳芳子と十数年にわたって生活を共にした内弟子が、100歳の健康長寿を叶えた辰巳の献立づくりと言葉を紹介。
著者紹介 北海道出身。札幌の名店「モリエール」や由布院温泉「玉の湯」で修業。料理家、随筆家の辰巳芳子の内弟子となりスープ教室を支える。『辰巳芳子スープ教室オンライン』等で主任講師を務める。



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