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書誌情報サマリ

書名

コーヒーのお菓子　　心地よい酸味と苦味、芳醇な香りコーヒーの風味を加えれば、お菓子がもっと美味しくなる　　　

著者 若山 曜子／著
出版者 マイナビ出版
出版年月 2026.1

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 コーヒーのお菓子　　心地よい酸味と苦味、芳醇な香りコーヒーの風味を加えれば、お菓子がもっと美味しくなる　　　
副書名 心地よい酸味と苦味、芳醇な香りコーヒーの風味を加えれば、お菓子がもっと美味しくなる
著者 若山 曜子／著
出版者 マイナビ出版
出版年月 2026.1
ページ数 78p
大きさ 26cm
件名 菓子
分類 596.65
ISBN 4-8399-8936-1
内容紹介 ティラミス、カフェモカケーク、コーヒーパルフェ…。定番から焼き菓子、冷たいお菓子まで、上品で大人な味わいがおいしいコーヒーのお菓子を紹介します。フライパンで手軽にできるおやつ、アジアのコーヒードリンクも収録。
著者紹介 ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、「フランス国家料理資格」を取得。料理・菓子研究家。雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く活躍。



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