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書誌情報サマリ

書名

キッチンカービジネスのすべて　　　　　

著者 山下 義／監修 池田 安弘／監修 船橋 竜祐／著 吉川 尚登／著 小林 雅彦／著 木村 和広／著 山下 れい子／著 松井 智／著 福田 まゆみ／著 森田 精一／著
出版者 同友館
出版年月 2026.1

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1 中央5110671863673.97//一般書一般書　貸出中  ×

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 キッチンカービジネスのすべて　　　　　
著者 山下 義／監修
著者 池田 安弘／監修
著者 船橋 竜祐／著
出版者 同友館
出版年月 2026.1
ページ数 13,281p
大きさ 19cm
件名 屋台(料理)
分類 673.97
ISBN 4-496-05810-3
内容紹介 店舗に固定されるビジネスとはまったく違う可能性を持つキッチンカービジネスの知識とノウハウを伝授。扱う商品から出店場所、車・機材選び、使える補助金、多店舗展開までを解説。コロナ禍後の社会課題に対応した事例を収録。



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