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書誌情報サマリ

書名

ストーリーでわかる災害時の食支援Q&A　2026年版　基礎から給食施設・被災地の対応まで　　　

著者 須藤 紀子／共著 坪山 宜代／共著 下浦 佳之／共著
出版者 建帛社
出版年月 2026.9

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1 中央5110685103498.59//医療一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 ストーリーでわかる災害時の食支援Q&A　2026年版　基礎から給食施設・被災地の対応まで　　　
副書名 基礎から給食施設・被災地の対応まで
著者 須藤 紀子／共著
著者 坪山 宜代／共著
著者 下浦 佳之／共著
出版者 建帛社
出版年月 2026.9
ページ数 5,96p
大きさ 26cm
件名 給食
分類 498.59
ISBN 4-7679-6234-4
内容紹介 災害時に生じる食・栄養問題にスポットをあて、災害に関する法規や食支援についてストーリー仕立てのQ&A形式で解説する。日本栄養士会災害支援チームの実際の活動も紹介。資料等を閲覧できるQRコード付き。
著者紹介 お茶の水女子大学基幹研究院自然科学系教授。博士(保健学)。管理栄養士。



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