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書誌情報サマリ

書名

日本の食力　　国産農産物がおいしい理由　　　

著者 山本 謙治／著
出版者 家の光協会
出版年月 2009.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 細江6611276244611/ﾔ/閉架１一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 日本の食力　　国産農産物がおいしい理由　　　
副書名 国産農産物がおいしい理由
著者 山本 謙治／著
出版者 家の光協会
出版年月 2009.10
ページ数 215p
大きさ 19cm
件名 農産物
分類 611.4
ISBN 4-259-54728-8
内容紹介 すぐそこにある「うまい!」の再発見が、日本の食と農を救う! 全国の農山漁村を歩いて出会った地域の食文化を紹介。『日本農業新聞』の連載「やまけんの舌好調」をベースに加筆修正して書籍化。
著者紹介 1971年愛媛県生まれ。慶應義塾大学大学院修士課程修了。野村総合研究所、(株)シフラを経て(株)グッドテーブルズ設立。農産物流通コンサルタント。著書に「日本の「食」は安すぎる」他。



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